1. Viipaloi kirjolohifilee noin 7 cm:n levyisiksi viipaleiksi ja asettele riittävän isoon voideltuun vuokaan vieri viereen. Mausta mustapippurilla. Ripottele pinnalle sinihomejuustomuru ja kaada vuokaan ruokakerma.

2. Peitä vuoka kuvulla. Kypsennä täysteholla (600 W) ensin 5 minuuttia, käännä vuokaa ja kypsennä edelleen täysteholla 3 minuuttia. Anna kalan jälkikypsyä peitettynä muutama minuutti. Tarkista kalan kypsyys paksuimmasta kohdasta.