Mittaa vesi ja korppujauhot
kulhoon. Anna turvota noin 10
minuuttia välillä sekoittaen.
Poista sienistä jalat ja
hienonna ne. Hienonna myös
sipuli, salaattijuustokuutiot ja
oliivit. Sekoita
korppujauhoseokseen jauheliha,
hienonnetut ainekset, muna ja
mausteet.
Muotoile murekemassasta
pihvejä. Nosta pihvit
herkkusienille lakkien
sisäpinnalle.
Paista pihvit (muurinpohja) pannulla
ensin lihapuolelta noin 5
minuuttia ja sitten
sienipuolelta vielä noin 5
minuuttia. Peitä pannu kannella
paistamisen aikana. Voit
kypsentää pihvit myös
200-asteisessa uunissa.
Paistoaika uunissa on noin 20
minuuttia. Tarjoa lisäksi
salaattia.
