Kaada sokeria laakealle valurautaiselle tai teflonpintaiselle paistinpannulle. Pari desilitraa on  riittävä määrä yhden talon osien liimaamiseen. Kuumenna täydellä teholla välillä sekoittaen, kunnes sokeri on sulanut. Pienennä lämpöä, kun sokeri tulee siirappimaiseksi.

Ota pannu liedeltä ja aloita liimaaminen. Sokeri alkaa jähmettyä heti levyltä otettaessa ja muuttua venyväksi, mutta voit lämmittää sitä uudelleen. Kun lisäät sokerin joukkoon siirappia, sekoitussuhteessa  1 dl sokeria - 1 ½ rkl siirappia, ei massa jähmety yhtä nopeasti. Ota pannu välillä pois liedeltä, ettei sokeri pala mustaksi.

Aloita kastamalla sokeriliuokseen sivuseinän lyhyt sivu ja kiinnitä päätypala siihen. Tee samoin toiselle sivuseinälle. Kasta varovasti päätypalaan liimattujen sivuseinien lyhyet sivut sokeriin ja kiinnitä toinen päätypala niihin.

Kasta katon pitkä reuna sokeriin ja nosta pala mökin päälle. Kiinnitä toinen kattopalan harja kiinni toiseen.

Puhdista pannu kaatamalla siihen kuumaa vettä ja lämmittämällä sitä miedolla lämmöllä. Vaihda vesi välillä, jolloin sokeri liukenee veteen ja huuhtoutuu pois.

Kokoaminen pikeerillä Kova ja kestävä kuorrutus - pikeeri:   Pikeerin valmistus - 1 kananmunan valkuainen - n. 3 dl tomusokeria - 3 - 5 tippaa sitruunamehua tai etikka

 - Vatkaa valkuaista ja 1 dl tomusokeria sähkövatkaimella 3 minuuttia.
 - Sekoita joukkoon sitruunamehu/etikka ja loput tomusokerista.
 - Jatka vatkaamista noin minuutin verran.
 - Värjää em. aineilla halutessasi

Pikeerin paksuutta voi säädellä tomusokerin määrällä. Pikeeri kovettuu nopeasti. Jos et aloita pursottamista heti, laita pikeeri pursotuspussiin tai kastele talouspaperi vedellä ja peitä kulhossa oleva pikeeri sen avulla.

 

 

Piparkakku- talojen sivulle