|
| 160 g |
kevytsuolattua sillifileetä |
| |
|
|
Rosolli |
2 |
isoa perunaa |
| 1 |
iso omena |
| 8 |
pientä punajuurta |
| 4 |
shalottisipulia |
| 4 |
pientä herkkukurkkua |
| 4 |
isoa porkkanaa |
|
Pane sillifileet
runsaaseen
kylmään veteen
likoamaan noin
pariksi
-(kolmeksi) tunniksi suolan
vähentämiseksi.
Vaihda vesi kerran liotuksen aikana.
Valuta ja kuivaa sillit talouspaperilla. Pilko
annospaloiksi tarjoilulautaselle päälle (puna)sipulirenkaita.
|
