Levitä irtopohjavuoan halkaisija 26 cm) pohjalle tuorekelmu siten, että kelmua jää runsaasti yli reunojen. Lado vuo´an pohjalle tummaa vuokaleipää ja kostuta vielä kalaliemellä.

Pane liivatelehdet likoamaan runsaaseen kylmään veteen ainakin 10 minuutiksi.

Sekoita raejuusto, lohi, creme fraisse, kermavaahto, vihannekset ja mausteet kulhossa ja kaada seos leipäviipaleiden päälle vuokaan.

Irrota reuna ja siirrä kakku apulautasen avulla tarjoiluvadille.

Koristele kakun pinta kurkkuruusukkeilla ja tomaattilohkoilla. Voit käyttää myös esim. lohisuikaleita, katkarapuja, kananmunalohkoja ja tilliä.