Tzatziki

4 annosta

 

Kesän juhliin tai vaikka lounaaksi sopii salaattina ja leivän päällysteenä tarjottava tzatziki

 

 
 TULOSTA

 

 

 

puolikas kurkku  (150 g)
1/2  tl suolaa
1 - 2 valkosipulin kynttä
2  dl kreikkalaista jogurttia
1  tl sokeria
  mustapippuria

 

 

 

Raasta kurkku. Laita se siivilään ja sekoita joukkoon suola. Anna ylimääräisen nesteen valua pois.

Kuori ja hienonna valkosipuli. Yhdistä kaikki ainekset.